Beschrijving
Ook wel bekend als Lomo embuchado, een soort droge, gerijpte ham uit Spanje. Het wordt gemaakt van het vlees van de varkenslende en wordt gekruid met zout, knoflook en paprika voordat het wordt gerijpt. Het is een populaire delicatesse in Spanje en wordt vaak geserveerd als onderdeel van een tapas assortiment of als beleg op brood.
Recente reacties